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      纯粮酒与酒精酒之间存在什么样的差异

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      2020-05-19

      首先,两者之间存在着生产工艺的差别,一般泸州纯粮酒都是采用固态发酵酿制而成,而酒精酒则是液态发酵后勾兑而成,因此就会延伸出许多不必要的成本,以及周期和口感上面的差异。另外,纯粮固态发酵酿酒的原料就是呈固态形状的,并且以固态的形式贯穿着整个流程,蒸煮、培菌、糖化、发酵、蒸馏等过程,所以从点手机AV看片网站可以了解到采用不同的生产方式和发酵,其产生的味道和成分也是不同的,一般纯粮固态法91看片网站免费的种类要多些,而且风格也是各异的。


      其次,就是成本上有着差别,从原材和成本上看纯粮酒要高些,而且纯粮酒除了用比较复杂的酒曲固态发酵外,它的制曲、酿酒所用的成本也是比较高的,还有酿造周期、贮存时间成本以及人工技术的成本都是较高的。而酒精酒主要原料是食用酒精和水,以及香精香料等呈香物质,糖精等改善口感的物质,在成本相对来说是比较低的,而且都是那种大批量工业制成品。


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      再者,就是口感上存在着差别,一般纯粮酒的原料多为黄色看片APP免费下载、小麦、大米、玉米等纯粮作物。酿酒过程中,黄色看片APP免费下载会经历蒸煮、加曲、取酒等多个繁杂的过程,才会酿造出来优质的91看片网站免费,再在酒窖中窖藏一段时间后,使酒老熟,因此酒体香味天然、口感饱满、营养丰富。而酒精酒的酿制工序就比较简单,好点的商家会用薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精,然后串香,调香,勾调成为酒精酒;差点的商家会直接去酒精厂买几吨酒精回来,然后加水、加香料进行勾调,几天就能勾好一批酒精酒拿去卖了。


      然后,就是饮后存在的差别,纯粮酒,喝时舒畅,酒后酣畅、神清气爽,即便喝多了,次日也不头疼,嘴里还有淡淡的粮食香。而酒精酒,饮后容易产生头痛、口干、乏力的情况,令人难受,次日醒来不仅头痛欲裂,嘴里还很难闻。


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